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“波乱”しかなかったBBQデビュー戦

前回記事→ダッジオーブンデビュー戦

何日も前からアレコレ考え、綿密に計画して臨んだ
ダッジオーブンによる、「シェフの気まぐれとろける豚肉柔らか煮カレー」


ヨメが肝心な肉を、冷蔵庫に残したまま来てしまいました・・・

・・・・オレのダメージは計り知れない
が、無いモノは無い。


まぁ、野菜はある・・・


「野菜カレー」ってことにするべぇ。
ってことで、切り替えが大事です



気を取り直して・・・

肉を煮込むのもそうだが、ダッジオーブンで野菜を煮込んで
あまり水を足さず、野菜の水分でカレーを作るのがチョット理想像。
(ムダなコダワリや理想ばかりアタマに入っているオレ)


そんなイメージから、
110725g.jpg
水分の多い、トマトも用意した。



人参、玉ねぎ、カボチャ、トマトを入れフタをする。
ちなみにカンタはず~っと爆睡
110725h.jpg
野菜から結構水が出るので、狙い通りそれらの水分で煮込む。

ダッジオーブンの周りで、ソーセージやカボチャ、玉ねぎを焼く。
BBQなのに、カルビなど焼肉系統の肉はナシ!
子供らがまだそういう肉食えないので。ソーセージくらい。


この狭苦しいスペースで焼いてるチョットだけが、BBQらしい所。

BBQというより、ほぼダッジオーブン中心です。



グツグツと煮込む
110725i.jpg
さすが密閉性が高いのか、イイ感じで煮込めていそうだ。


野菜の水分だけで、イイ感じで煮込む。
110725j.jpg

1時間くらい煮込んだら、いつの間にか水分が煮詰まって
カラカラになっていた。慌てて水を入れる。

心配なので、チョクチョク蓋を開けて確認してたから
蒸気が逃げて水分なくなっちゃったか・・・?




そんなこんなで、野菜を1時間半ほど煮込んだか・・・
いいかげん野菜もテロテロになってきた。


そろそろ昼になるし。
カレー粉入れて食うべ~。


と、ヨメをみると・・・

「・・・カレー粉忘れた



!!!!
肉が無いのも大問題だが、それはまぁ、イイ。


カレー粉忘れたら・・・もう何を作りに来たのか・・・???


じゃ、しゃぁねぇ。
野菜スープってことに・・・・


・・・いや。それはねぇだろ・・・。


そうだ!近くにコンビニがあった!買ってこい!!


車でひとっ走り。
コンビニでカレー粉を仕入れ、事なきを得る


あ~・・・カレーってこんなに大変だったっけ?
110725k.jpg
子供らに合わせバーモントカレー甘口です。



とってもおいしそうに出来ました!
110725l.jpg
肉は無いけどね。


さぁ、ヒヨリさん!お待ちかね!!
カレーが出来たよ~


と、ヒヨリさん・・・「おなかいっぱい」




???なんと!?

どうやら、ナベの周りでチマチマ焼いていたフランクフルト食ってて
すでに腹いっぱいらしい・・・

アホか・・・
何しに来たんじゃ・・・・?



おい!!!
食え!!

じゃ、この周りムダに走れ!!
腹空かせろ!!


ムダにランニングさせる

一口食わせたら吐いた・・・
・・・・もういい・・・

110725m.jpg
「おいし~い」と言いながら・・・
ややウンザリ気味なのが表情に出てるな。


味の方は・・・
これ以上無いくらい、爽やかなカレーです。
肉が無いからね。

肉類の入ってないカレーって、なかなか食ったこと無いから新鮮な感覚。

野菜の味が濃く出てます。
特にトマトの酸味も強く感じます。


よく言えば爽やか。クソ暑い夏にサラっと食えそうな
悪く言えばコクが全く無い



まぁ、いいべ。そんなこともあるわね。
まだ楽しみが残ってる

炭の中に投げ込んでおいたサツマイモ
チョット高いヤツ買ったんで。

ホックホクの甘~いイモですよ~





くるんでたホイルを剥がすと・・・
110725n.jpg

ウンコ?



そういやナベを煮込んでる間じゅう、1時間以上炭の中に入れっぱなし。
ほっときゃイイべ・・・と、放っておき過ぎた



完全にコイツも「炭」と化していますが
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発泡スチロールみたいに軽くなったイモを割ってみると
中心部分チョットだけ食えそうな所が!!!

ほんのチョッピリしかないが・・・うま~~~い!!
う~ん。もったいなかった・・・





今回、2重3重にお楽しみを用意しておいた!
仕上げは!
110725p.jpg
なんか一番うれしそうな顔してるな・・・

このダッジオーブンにセットになってる、浅い方のパーツ。
スキレットを、残った炭で熱して


子供らの大好きなポップコーンだ!
110725q.jpg
油、塩を入れて


フタをする。
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しばらくすると、「ポンポン」と音が。

ふぅ・・・コレだけは何とかなりそうだ・・・


できあがり!
110725t.jpg
不発もけっこうあったけど、まぁ成功。
その辺の火加減も、まだまだよくわかんないな。


そんな、ちっとも思い通りには行かなかったが、
オモロかったBBQデビュー戦



子供らが遊び足りないらしく、また海へ
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午前中に溺れかけた“ビビリ”カンタは
110725u.jpg
砂遊び・・・



と、思いきや、
マイケルジャクソンの練習か?
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110725w.jpg
おしっこがキモチ悪くて泣いているようで・・・

水の中入ってくればイイのによ・・・



そんな、バッタバラのBBQデビュー戦
次はがんばるよ


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オレ日記 | コメント(4) | トラックバック(0) | 2011/07/27 19:30
コメント
No title
あれ!?

かずさんBBQ会場写真で見る限り匝瑳市じゃないですよね?

後ろの野球場の姿が自分達のサブグランドににていたので…。

違っていたらスミマセン。

No title
今日、残ったカレーに例の肉いれて食べたら
ちょ~うまe-267でした。
子供達もバクバク食べてたよe-266

それにしても、どんピシャで
バーモント甘口あって助かったe-278
ナイスe-267イレブン。
No title
面白すぎるんですがwww
つうか2枚目の写真のかずさん、ハマり過ぎだろ!
プロかと思いました!イモの写真で取り消しですがw
No title
V1さん>正解!!するどいネ!v-411
タマタマすぐ予約取れたのがココだったから。
ナインティーナインってところ。
すぐ前にチッコイ野球場。
V1さん達のグラウンドかな~?みたいな気はしてました。
夏は南より、わりと空いてるそっち方面によく行くんでv-466



かあ>やっぱ肉が入るだけで、あれほど変わるんね。
アナタのヘマのおかげで勉強になりましたよv-411


としさん>麦わら帽子がプロっぽいでしょv-411
しかし、イモに関してはマンガみたいにオチがついたな・・・
事実は小説より奇なり・・・v-413


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