登りまくって煮まくる

今週は、月・火連休

今週も濃い～休日


日曜日の仕事後は、ボルダリング
翌日休みということで、腕がパンパンになるまで登りまくる


翌日は腕力回復がイマイチなのだが・・・
また行っちゃった。ボルダリング。

日曜の晩は船橋。
月曜夕方に印西。

腕がパンパンなうえ、腰が痛い
このあいだ、整体で「疲れが取れないうち、次の疲れを貯め込んでいる」と
そういうことか・・・


腰痛持ちなので～。なるのはわかってるんだけど・・・
行かないと気が済まない

まぁ、今週は新しい“技”も教わったし
大収穫

ボルダリングは面白い。





夜は、仕入れておいた

お肉と、三ツ矢サイダー

このあいだウマく行った豚バラの煮もの！！
やはり三ツ矢サイダー効果は、かなりイイ感じ

また行ってみましょ


ついでに今回は、「牛スジ」を買ってみた。
三ツ矢サイダー効果を使って、こちらも柔らかく、おいしくなるか！？
モノは試し・・・


やり方は前と一緒。

オッサンになったせいか・・・
やたら「大根煮たの」が食いたくなる・・・

昔は煮ものなんぞ、食った気がしねぇ・・・って感じだったのにね



同時進行で、牛スジにも三ツ矢サイダーをドボドボと。

煮込みます。



豚バラには、大根、玉ねぎ、ニンジン、ショウガ。

大根ガッツリ入れたので、そんなデカイ鍋が無く
キャンプ用のダッジオーブン登場
このタイプのダッジは、キッチンでも使えるところがイイね



牛スジの方は、とりあえず柔らかくするため
肉だけを数時間、２日間かけてやってみましょ。



今回の豚バラ大根は、ダッジオーブン効果か！？

前回より肉・大根が柔らかく！！
かなりウマくいきました

肉はジューシーで、箸で切れるレベルに

なんか～。料理ウマくなったような気がするくらい



牛スジの方は

２日にわたって、４時間以上三ツ矢サイダーで煮込んで
箸がスッっと刺さるくらいに


コイツはこのまま冷凍保存して、ネットでおいしい食べ方を探そう・・・
とりあえず煮ただけで、完成まで考えてなかったし


何味にしようかな～・・・・



イイよ～三ツ矢サイダー
大ファンです