自宅で手作りアイスクリーム♪

このあいだ作ったヒミツのレシピ

ヒヨリに贈呈。

当然、字が読めないので、見てるフリ～



さて、アイス作り開始～

レシピ本をモトに準備。




小学校の理科の実験でもやった、氷に塩を入れてジュースを凍らせ、
アイスキャンディーを作る実験。

今回は、あの方法を使う

冷凍庫にブチ込んで凍らすのは、カンタンすぎるからね。



今回は、ヒヨリのリクエストで、バニラではなく、
「コーヒーアイス」ということで、

牛乳を軽く温め、インスタントコーヒーを溶かす。

ヒヨリは卵黄を混ぜ混ぜ・・・・・



卵黄と、グラニュー糖を溶かしたコーヒー牛乳を

かるく泡立てた生クリームに混ぜて・・・・・




さっきの氷に塩を混ぜた中で冷やしながら混ぜ混ぜ・・・・

この、氷と塩を混ぜることで、－15℃まで下がり、
15分くらい混ぜ混ぜすると、固まってくるということだが・・・・・





・・・・・・・・・・・・・
ちっとも固まんねぇ・・・・・・



固まる気配が無いので
結局・・・・・・・・

冷凍庫にブチ込む



おっかしいなぁ～・・・・・・
昔、理科の実験の時はカンタンにアイスキャンディーできたのに・・・



諦めきれないので、

オレの飲んでたチューハイの空き缶に、ヒヨリが飲んでた
カルピスウオーターを入れて、氷にブチ込む。

カルピスアイスだ！！！

カルピス大好きなヒヨリの目がキラキラする




・・・・・・・・・・・・・・・・
やっぱ、固まんねぇ・・・・・・・



おっかしいなぁ・・・・・・・


温度を測ってみたら・・・・・

-5.7℃

ホントは-13℃～-15℃までいくはずなんだけど。
氷が足りないか？塩が足りなかったか？



まぁ、うまくいかないコトもあるサってことで、
これも冷凍庫にブチ込み


この日は就寝



その結果は！！？

つづく・・・・・